柳丁是冬季的主打水果之一，營養專家指出，柳丁性涼，吃了滋陰降火，還能減少女性膽結石的發病。
柳丁中含有豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，高脂血症、高血壓、動脈硬化者常食柳丁尤其有益。柳丁所含纖維素和果膠，可促進腸道蠕動，有利於
對女性來說，多吃柳丁還有一個好處，能減少膽結石發病。女性較男性膽結石高發的原因之一，是雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而柳丁的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇濃度下降，減少膽結石形成的機會。
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